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烧苋菜:蒜香浓郁,软烂入味,下饭又好吃

2019-10-29 13:45:51 作者:匿名

吃苋菜最简单也是最好的方法是把它和新鲜脆的大蒜混合在一起。只要一点盐就能使它变得非常美味。大蒜受热时产生的香气还具有杀菌健胃的作用。蒜粒包在红汤里,红里透白,特别诱人美味。虽然这是一道素菜,但它的味道和营养都很丰富。一旦你一次做一道菜,如果你不小心把米饭和红色肉汤混合在一起,你会多吃半碗。

收集这个食谱

烤苋菜

文本|老挝方晓宇

苋菜1,食用油,大蒜,盐

1.将苋菜的根和老部分去掉,较长的部分去掉两部分,在水中浸泡一段时间,清洗并沥干水分。

2.将蒜头去皮、清洗并粉碎,备用。

3.用适量食用油加热炒锅,加入大蒜粉,翻炒至味道鲜美。

4.倒入苋菜,用大火煸制。如果你看一个装满苋菜的大锅,一旦加热,你就会很容易地离开水。

5.将苋菜炒至多汁,喜欢脆的味道,然后加入盐调味,从锅中取出。如果你喜欢吃像我这样柔软腐烂的食物,盖上盖子炖1~2分钟。

6.当苋菜在锅中变软腐烂时,根据你自己的口味加入一些盐调味。

7.取出锅,装上盘子。

8.大蒜味道浓郁,柔软腐烂,味道鲜美。

提示:

1、妇女儿童多吃苋菜可以补血,防止贫血,面色红润。

2.烤苋菜必须搭配新鲜而脆的大蒜。它不仅美味可口,还具有杀菌健胃的功能。

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~~由老方晓宇~ ~

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